Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 cc de cannelle
- un clou de girofle
- un anis étoilé
- 2 jaunes d’œufs
- 2 cas de canderel
- 200 g de FB
CRÈME AUX ÉPICES
A VOLONTE PP ** PL ET ATTAQUE
4 personnes
Mettre un litre de lait,
une gousse de vanille fendue en deux,
1 cc de cannelle, un clou de girofle et un anis étoilé dans une casserole et faire bouillir.
Battre 2 jaunes d’œuf, avec 2 cas de canderel . Verser le lait dessus peu à peu en remuant. Reverser dans la casserole jusqu’à ce que le mélange nappe.
Incorporer 200 g de FB à la crème refroidie et servir frais.
A VOLONTE PP ** PL ET ATTAQUE
4 personnes
Mettre un litre de lait,
une gousse de vanille fendue en deux,
1 cc de cannelle, un clou de girofle et un anis étoilé dans une casserole et faire bouillir.
Battre 2 jaunes d’œuf, avec 2 cas de canderel . Verser le lait dessus peu à peu en remuant. Reverser dans la casserole jusqu’à ce que le mélange nappe.
Incorporer 200 g de FB à la crème refroidie et servir frais.
Modifié (janv. 2005)