Ingrédients
Équivalences
- 1 belle escalope de dinde pas trop épaisse (ou de poulet au cas échéant)
- 2 tranches de viandes des grisons
- 1 petite pincée d'emmenthel allégé à 15%
Escalopes de dinde Orloff PP et PL (sauf attaque et stagnation)
- 1 belle escalope de dinde pas trop épaisse (ou de poulet au cas échéant)
- 2 tranches de viandes des grisons*
- 1 petite pincée d'emmenthel allégé à 15% (ce qui représente moins de 1 gr de lipides)
Dans une poêle, mettre la dinde à cuire. Lorsqu'elle est presque à point, mettre dessus la viandes des grisons (les tranches doivent recouvrir l'escalope) et tartiner d'une cuillère à soupe de cancoillotte
Couvrir avec un grand couvercle; laisser encore cuire 2 à 4 minutes à feux doux, pour que le fromage aie bien fondu...
C'est un régal ! En PL, peut s'accompagner de tomates provençales ou de salade. En conso et stab, l'idéal sont les petits pois... qui accompagnent très bien ce plat.
Bon appétit !
*Dans la recette originale ce n'est pas de la viande des grisons mais du bacon. En conso, on peut donc prendre le bacon. En protal, le mélange bascon+emmenthal fait un peu trop de gras... D'où le remplacement par la viande des grisons.
- 1 belle escalope de dinde pas trop épaisse (ou de poulet au cas échéant)
- 2 tranches de viandes des grisons*
- 1 petite pincée d'emmenthel allégé à 15% (ce qui représente moins de 1 gr de lipides)
Dans une poêle, mettre la dinde à cuire. Lorsqu'elle est presque à point, mettre dessus la viandes des grisons (les tranches doivent recouvrir l'escalope) et tartiner d'une cuillère à soupe de cancoillotte
Couvrir avec un grand couvercle; laisser encore cuire 2 à 4 minutes à feux doux, pour que le fromage aie bien fondu...
C'est un régal ! En PL, peut s'accompagner de tomates provençales ou de salade. En conso et stab, l'idéal sont les petits pois... qui accompagnent très bien ce plat.
Bon appétit !
*Dans la recette originale ce n'est pas de la viande des grisons mais du bacon. En conso, on peut donc prendre le bacon. En protal, le mélange bascon+emmenthal fait un peu trop de gras... D'où le remplacement par la viande des grisons.