Ingrédients
Équivalences
- 2 litres d'eau
- Filets de perche du Nil
- Sauce yaourt/aneth
- sel
- poivre du moulin
Filets de perche du Nil, sauce yaourt/aneth
Pour 3 à 4 personnes:
Préparer un court bouillon avec 2 lites d'eau:
Pendant ce temps, préparer la sauce yaourt/aneth ici à laquelle j'ai rajouté une pincée de sel et du poivre du moulin.
Préparer les filets
Quand le court bouillon est prêt, y plonger les filets, et reprendre la
cuisson au premiers bouillons, pendant 8 à 9 minutes.
En fin de cuisson
mettre les filets à égoutter
Sortir la sauce du réfrigérateur
Servir les filets avec la sauce
et:
Bon appétit!
Marc_
