Flan aux œufs

Pour la recette de flans, il y en a tellement de versions différentes sur le site... par ex:

"1/2 l de lait écrémé ..
5 ou 6 oeufs, selon la taille
édulcorant à cuire ( genre Hermesetas )
parfum au choix

Je mets le tout dans un mixer pour quelques minutes... et dans de petits ramequins
Cuire à four chaud au bain marie 1/4 heure / 20 min

Le flan c'est en *PP et en *PL* ... On peut le faire sucré ou salé, et dans le cas de salé, j'y ajoute des petits dès de saumon fumé ou du jambon ou des crevettes, ect. selon l'imagination... "

Jevous donne la recette de Vahinée pour les flans :

FLAN AUX OEUFS

A VOLONTE PP** PL ET ATTAQUE
1/2 l lait écrémé
6 petits oeufs ou 5 gros
parfum au choix
canderel 3 cuil à soupe
mettre le tout au mixer pour 2 minutes grande vitesse
répartir dans des ramequins ( je préfère le plat sabot ...)
mettre à cuire au bain marie 20min ( sans bain marie ça marche aussi)

on peut déguster ces flans à volonté ..mais alors..on diminue d'autant la dégustation de fromage blanc
Mon four ne marche pas en dessous de 150°C, le bain marrie permet de mettre une temp.sup. et de ne pas déssécher les flans.
Viocath.