Flan de courgettes, poireaux et brocolis au lait et muscade

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1 Recette juin 2005

Ingrédients Équivalences

600g de courgettes
2 poireaux
200g de brocolis
2 oeufs
1 tasse de lait

FLAN DE LEGUMES

Faire cuire 600 gr de courgettes, 2 poireaux et 200 gr de brocolis à l'eau.

Les couper en morceaux et les disposer dans un plat. Mélanger 2 œufs, 1 tasse de lait, sel, poivre, muscade et un peu de cancoillotte.

Verser ce mélange sur les légumes et faire cuire au four thermostat 6 pendant 30 mn.

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