Ingrédients
Équivalences
- 500 ml de lait écrémé
- 1 càs de maïzena
- 8 cuillers à soupe rases d'aspartame en poudre ou 2 1/2 càc d'hermestas
- 2 cuillers à café d'extrait de vanille liquide
- 2 g (1 cac) d'agar-agar en poudre
==FLAN SANS OEUFS==
aec 1 toléré
* 500 ml de lait écrémé
* 1 càs de maïzena
* 8 cuillers à soupe rases d'aspartame en poudre ou 2 1/2 càc d'hermestas
* 2 cuillers à café d'extrait de vanille liquide
* 2 g (1 cac) d'agar-agar en poudre
Dans une grande casserole, mélanger soigneusement tous les ingrédients.
Sur feu moyen, cuire la préparation en remuant sans cesse à la cuiller en bois, ou au fouet.
Au bout de 15 à 20 minutes, lorsque celle-ci a bien épaissi ou dès le début de l'ébullition, retirer du feu.
Verser aussitôt dans un grand plat à tarte ou dans 8 ramequins individuels.
Laisser tiédir puis couvrir et réserver au froid jusqu'au service.
aec 1 toléré
* 500 ml de lait écrémé
* 1 càs de maïzena
* 8 cuillers à soupe rases d'aspartame en poudre ou 2 1/2 càc d'hermestas
* 2 cuillers à café d'extrait de vanille liquide
* 2 g (1 cac) d'agar-agar en poudre
Dans une grande casserole, mélanger soigneusement tous les ingrédients.
Sur feu moyen, cuire la préparation en remuant sans cesse à la cuiller en bois, ou au fouet.
Au bout de 15 à 20 minutes, lorsque celle-ci a bien épaissi ou dès le début de l'ébullition, retirer du feu.
Verser aussitôt dans un grand plat à tarte ou dans 8 ramequins individuels.
Laisser tiédir puis couvrir et réserver au froid jusqu'au service.
Modifié (juil. 2006)