Recette Dukan : Foies de lapin

Bonjour

Avez-vous une idée pour cuisiner les foies de lapins ? Je les fais simplement à la poele avec ma feuille weight watcher mais c'est pas trop assaisonné.

ah merci beaucoup Brigitte !!!

Tu crois que les echalottes et oignons sont autorisés en PP ?

Sinon je veux bien à la moutarde !

Oui les échalotes et les oignons sont autorisés en Pp
Il ne faut pas en mettre une tone

Faire revenir des oignons dans une poèle (sans beurre)
Mettre les foies
Mélanger la moutarde avec du fromage blanc et mettre dans la poèle.
Je rajoute un peu de vin blanc que j'ai fais chauffer pour qu'il perde son alcool.
Laisser mijoter et c'est pret.

Je fais la meme chose avec du lapin en morceau (je l'ai badigeonne de la préparation moutarde fromage blanc 0%) et aussi avec des pillons de dindes.
C'est très bon essaies et tu me diras si tu as aimé
Brigitte

Salut

Finalement j'ai préparé les foies de lapin de cette façon :

Dans la poele avec la feuille anti-adhesive, les foies à griller, puis moutarde+fromage blanc, en fait je fais PP totalement donc pas d'oignons ... c'est peut être idiot mais je crains les conséquences en période d'attaque.
Sel et poivre...

Et vu que j'ai eu peur qu'on s'écoeure avec nos 6 foies de lapin (3 gros foies chacun ), j'ai servi dans un ramequin du vinaigre de Xérès (plus sel et poivre), et bien c'était super bon !!! On s'est versé le vinaigre sur nos foies au fur et à mesure ...miam !! Je referai !!!!!!