Fondue bourguignonne aux légumes et au piment

Fondue bourguignone à ma façon PL

-150g de boeuf
-150g de blancs de poulet

-150g de brocolis
- 150g de feuilles de choux vert
- 2 gousses d' ail
- 800ml de bouillon de volaille dégraissé
- 2 CàC de piment en poudre ( pour ceux qui aiment épicé )

1/>>> Couper la viande en fines lanières

2/>>> Emincer les légumes

3/>>> Hacher l' ail et faire chauffer le bouillon de volaille, et les légumes, ainsi que le piment si vous le souhaiter.
Laissez mijoter à température moyenne dans le caquelon.

4/>>> Disposez le caquelon sur le réchaud et présentez soigneusement les ingrédients.

5/>>> Pour plonger la viande dans le bouillon, le mieux est d' utiliser les petits paniers chinois métalliques, que l' on trouve facilement dans les magasins chinois, sinon les fourchettes à fondues .

Peut s' accompagner de différentes salades. .....