Ingrédients
Équivalences
- eau
- 2 cubes de bouillon de légumes dégraissés
- épice SATé
- piment
- poireau émincé
- fleurs de brocolis
- chou chinois émincé
- carottes en rondelles
- bambou éminché
- algues comestibles riches en protéines et mineraux
- échalote émincée
- ail concassé
- ciboulette
- sauce soja
pour la fondue chinoise : top bon !!
alors j'ai mis dans une cocotte minute :
de l'eau
2 cubes de bouillon de légumes dégraissés
de l'épice SATé (chez le chinois du coin)
un peu de piment ( j'aime bien relevé-facultatif)
du poireau émincé
des fleurs de brocolis
du chou chinois émincé
un peu de carottes en rondelles
du bambou émincé ( au naturel)
un peu d'algues comestibles riches en protéines et mineraux ( j'avais pas de champignons chinois zut)
de l'échalote émincé
un peu d'ail concassé
de la ciboulette
de la sauce soja
=>j'ai fait cuire à la cocotte minute, jusqu'à obtenir un bon bouillon .
pendant ce temps, émincer finement les viandes de votre choix ( poulet, veau, boeuf etc), préparer des morceaux de poissons de votre choix, voir des crustacés ( crevettes, noix de st Jacques... ).
on peut préparer les sauces dukan que l'on veut, comme pour une pierrade.
ensuite, à l'aide d'une petite épuisette ( ou petite passette ou un simple écumoire ça le fait aussi), on plonge les aliments dans le bouillon.
c'est très gouteux et savoureux.
en phase PL le bouillon peut être bu et les légumes peuvent être mangés.
bref c'est bon, sain et savoureux.. et quel voyage olfactif !!
alors j'ai mis dans une cocotte minute :
de l'eau
2 cubes de bouillon de légumes dégraissés
de l'épice SATé (chez le chinois du coin)
un peu de piment ( j'aime bien relevé-facultatif)
du poireau émincé
des fleurs de brocolis
du chou chinois émincé
un peu de carottes en rondelles
du bambou émincé ( au naturel)
un peu d'algues comestibles riches en protéines et mineraux ( j'avais pas de champignons chinois zut)
de l'échalote émincé
un peu d'ail concassé
de la ciboulette
de la sauce soja
=>j'ai fait cuire à la cocotte minute, jusqu'à obtenir un bon bouillon .
pendant ce temps, émincer finement les viandes de votre choix ( poulet, veau, boeuf etc), préparer des morceaux de poissons de votre choix, voir des crustacés ( crevettes, noix de st Jacques... ).
on peut préparer les sauces dukan que l'on veut, comme pour une pierrade.
ensuite, à l'aide d'une petite épuisette ( ou petite passette ou un simple écumoire ça le fait aussi), on plonge les aliments dans le bouillon.
c'est très gouteux et savoureux.
en phase PL le bouillon peut être bu et les légumes peuvent être mangés.
bref c'est bon, sain et savoureux.. et quel voyage olfactif !!