Aller au contenu

Fricadelles de poulet au cumin et coriandre

2 réponses · 7178 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 750 g de poulet haché
  • 2 càc de cumin moulu
  • 2 càc de coriandre moulue
  • 1 càc de gingembre moulu
  • 1 pincée de curry
  • 2 càs de yaourt nature
  • 1 càs de jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs de persil haché
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
FRICADELLES DE POULET PP

- 750 g de poulet haché
- 2 càc de cumin moulu
- 2 càc de coriandre moulue
- 1 càc de gingembre moulu
- 1 pincée de curry
- 2 càs de yaourt nature
- 1 càs de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de persi haché
- poivre

Mélanger tous les ingrédients puis former 6 galettes de 1 cm d'épaisseur.
Cuire à la poêle anti-adhésive 7 min de chaque côté.

Cligne de l'oeil
2
j'ai testé cette recette et personnellement je n'ai pas trouvé ça super. au final c'était tres sec au point que ça restai presque coincé dans la gorge. pourtant avant la cuisson çça avait l'air tres appetissant. mais peut etre que je l'ai trop cuit. je renouvellerai quand meme l'experience en laissant cuire un peu moin longtemps. et sinon pour la recette perso je rajouterai du sel.
3
je n'ai pas encore essayé, mais si on rajoutait un oeuf avant de tout mélanger, ce serait peut etre moins sec
Recettes similaires