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Galette

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 CS de fromage blanc 0 %
  • 2 CS son avoine
  • 1 CS son blé
  • 1 blanc d'oeuf battu en neige
  • Hermestas
  • Fleur d'oranger
Recette certifiée 100% sans IA
Galette

Pour la galette moi je la fais comme ça :

2 CS de fromage blanc 0 %
le son ( 2 CS son avoine, 1 CS son blé)
1 blanc d'oeuf battu en neige ( j'aime pas le gout du jaune dans la galette ça fait trop omelette)
de l'hermestas pour sucrer
de la fleur d'oranger.

A la poele quelques minutes et c'est trop bon !
2
Ma recette de galette salée, c'est:

2 CS de fromage blanc 0 %
le son ( 2 CS son avoine, 1 CS son blé)
1 blanc d'oeuf (et le dimanche je garde l'oeuf entier)
demi tranche de saumon fumé coupé en dés
demi tranche de jambon dégraissé coupé en dés

je mélange le tout avec la CAS pendant que ma poelle se chauffe, mets le tout au milieu, et puis j'étale un peu avec une cuillère à café. Pas trop de façon à pouvoir le tourner entier. (pas grave si elle se casse en deux!).

Pendant que l'autre côté se cuise, j'appuie dessus avec la spatule pour l'applatir plus donc ma galette n'a plus jamais le goût "omelette". Puisque je fais toujours le soir pour le lendemain, je laisse refroidir avant de la mettre sous papier alu (sinon elle "transpire"Cligne de l'oeil.

Voilà - je fais cuire assez longtemps, car je préfère qu'elle soit "sèche" mais à vous de tester et de jouer avec les ingrédients / temps et méthodes de cuisson afin de trouver celui que vous convient le mieux!

A la poele quelques minutes et c'est trop bon !
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