Galette aux deux sons

Galette aux deux sons

Je donne rapidos la recette qui me convient le mieux. Elle est pour DEUX JOURS. Au final, ça ressemble à du pain complet, c'est super bon.

ingrédients :
4 CS son de blé
2 CS son d'avoine
1 sachet de levure chimique
2 CS candérel
Arôme vanille
2 oeufs
4 CS fromage blanc

mélanger dans un saladier tous les ingrédients "secs", puis ajouter le reste et mélanger bien.
verser le tout dans un moule à cake en silicone
recouvrer le moule d'un film alimentaire en prenant soin de bien fermer
mettre au micro-ondes 7 minutes.
sortir dès la fin de la cuisson.
Démouler immédiatement en prenant soin de ne pas se bruler en enlevant le film (vapeur brulante)
Moi je retourne le moule sur un plat "plat" recouvert d'un papier sulfurisé.
Perso, je laisse refroidir, mais avant de déguster je coupe de fines tranches que je passe au grille-pain avant de déguster.
Parfois, je coupe en tout petits bouts dans du fromage blanc. J'adore.