Galettes-Muffins (PP et PL)

GALETTES-MUFFINS- (PP et PL) :

Au lieu de faire cuire votre galette dans la poêle, faites cuire dans de petits moules à muffin jetables (en aluminium ) et battre le blanc d'oeuf en neige

Cuire au four à 200° pendant 30 à 40 minutes.

Vous verrez vos galettes-muffins se mettre à gonfler, un peu comme les brioches TAILLEFINE.

On peut aussi les faire saler avec des morceaux de jambon ou d'autres protéines ! Dans ce cas, saupoudrez-de paprika.