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GATEAU AU FROMAGE BLANC "MOUSSELINE " PP /PL

8 réponses · 5987 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 cuil à soupe de maizena
  • 3 grosses cuillères à soupe de canderel
  • 4 grosses cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • 4 œufs
  • Arôme citron
Recette certifiée 100% sans IA
CheescakeVoir l'album
GATEAU AU FROMAGE BLANC "MOUSSELINE " PP /PL
avec un toléré

1 cuil à soupe de maîzena
3 grosses cuillères à soupe de canderel
4 grosses cuillères à soupe de fromage blan 0%
4 oeufs
arôme citron

mélanger dans une jatte, la maizena et le canderel ( ça évitera les grumeaux)
ajouter le fromage blanc et l'arôme
ajouter les 4 jaunes d'oeufs
battre les 4 blancs, très ferme
ajouter les blancs battus à la préparation fromage blanc... en soulevant délicatement , mais sans chercher à un mélange parfait

mettre au four th 8 (240°) pour 30 minutes
2
Merci Gagou Bisou pour la recette je la testerai un jour prochain. J'ai une question la maïzena est-elle obligatoire, il me semble qu'il existait une recette sans cet ingrédient...à voir, de toute façon, je n'ai pas pris de toléré jusqu'à maintenant, aussi je peux m'en octroyer un de temps en temps...

CG
3
je viens de lire la recette : je n'ai pas d'arôme citron : on peut remplacer par un peu de jus de citron ?
ann
4
CG, Ann, Rougeorient, je mets une petite cuilliere `a cafe de levure chimique pour le gateau qui va au four, normalement ca fait l'affaire.

Et oui, un peu de vrai citron ca peut aller (d'ailleurs je le prefere au patiwizz)

Bisous!

Modifié (juin 2008)

5
Je pense que oui si tu en mets un peu, pas un grand jus car apres c'est un fruit et le fruit est interdit...

Tu me diras ce que ca donne, moi j'ai tellement mangé de flan et de gateau que je me sens mal...

Excellente fin de journée à toutes! (et tous pour les zhoms disparus)
6
bonsoir,le jus de citron est interdit(fruit), mais on peut utiliser le zeste
bizous Un peu de Magie
7
CG, Ann, Rougeorient, je mets une petite cuilliere `a cafe de levure chimique pour le gateau qui va au four, normalement ca fait l'affaire.
lizzz a écrit :


Merci lizzz pour l'info mais j'avais mis de la levure chimique puisque c'était un gâteau au yaourt. Par contre pour le cheese cake je n'en avais pas mis mais je suis pas prete de ressayer car c'était vraiment trop berk!
8
CG, Ann, Rougeorient, je mets une petite cuilliere `a cafe de levure chimique pour le gateau qui va au four, normalement ca fait l'affaire.

Et oui, un peu de vrai citron ca peut aller (d'ailleurs je le prefere au patiwizz)

Bisous!
lizzz a écrit :

Lizzz,
la levure chimique, tu la mets à la place de la maïzéna, ou en plus ?
9
bonsoir,le jus de citron est interdit(fruit), mais on peut utiliser le zeste
bizous Un peu de Magie
NAOMI a écrit :

oui, merci Nao, mais si on en met juste un trait, comme Vava nous avait dit sur le poisson, je ne pense pas que ça pose de pb, non ? en plus, si on en mets trop, ça devient vite immangeable
bisous et merci d'être toujours là pour nous cadrer
ann
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