Recette Dukan : Gâteau vanille-cannelle

1 Recette oct. 2008

Ingrédients Équivalences

1 cs son blé
1 cs son d'avoine
1cs maizena
3 oeufs
4 sc lait ecremé
15 g edulcorant
2 cs lait ecrémé
100g FB 0%
1 sachet levure
Arômes vanille et cannelle

vraiment trop bon
son seul defaut c'est d'etre un enorrrrrrme gateau qu'il faut engloutir en une seule fois parce que fait avec une seule ration de son, alors faut mieux avoir tres faim
à faire la veille et laisser reposer la nuit, c'est encore meilleur

1 cs son blé
1 cs son d'avoine
1cs maizena
3 oeufs
4 sc lait ecremé
15 g edulcorant
2 cs lait ecrémé
100g FB 0%
1 sachet levure
aromes, vanille, cannelle

melanger jaunes, edulcorant, lait poudre, sons, levure, from blanc
aromes, canelle ( j'ai mis 2 cc mais un peu plus ça serait mieux) maizena

en fait la maizena est prevue ds la recette mais je l'ai pas mise et c'etait tres bien comme ça donc pour eviter un toléré, vous pouvez ne pas la mettre

battre les blancs et incorporer au melange doucement
cuire 25 mn 180°
et prendre son mal en patience

2 oct. 2008

Bonjour,

J'aimerais bien testé ce gateau mais je voudrais que tu m'explique

4sc de lait écrémé c'est 4cuillère a soupe ?

et un peu plus bas dans ta liste d'ingrédient il y a

2cs de lait écréé donc en tous c'est 6 cuillère a soupe de lait écrémé ?

en plus tu dis qu'il y a la ration de sons mais normalement c'est 1 de blé et 2 de sons ....

Comme je suis très nul en cuisine c'est peu etre moi qui n'y comprend rien lol

3 oct. 2008

oui alors les 4 premieres cuillere à soupes c'est du lait ecremé en poudre, la recette originale marque 100g mais ça me paraissait enorme alors j'ai mis 4 cuilleres pas trop bombee et c'etait tres bien comme ça
et les 2 autres cuilleres à soupe c'est du lait en bouteille pour apporter un peu de souplesse à la pate je suppose

j'ai refait cette recette avant hier en mettant juste 2 oeufs parce que le gateau etait enorme et difficile à terminer et bien il etait toujours aussi bon,
bien plus petit mais aussi bon

4 oct. 2008

ah oui pour le son aussi c'est 1 cuillere de son de blé et 2 de son d'avoine,
j'ai fais une erreur
et moi je mixe toujours mes sons pour les gateaux pour qu'ils soient plus fins

5 oct. 2008

Bonjour,

J'ai testé cette recette mais sans maizéna ni canelle (je n'en avais pas)et j'avais oublié de mettre les blancs en neige mais malgré tout ça : UN DELICE

du coup, je l'ai fait gouter à mon entourage qui se sont aussi régalé. J'étais juste inquiète pour le lait (écrémé et liquide) comme je consomme du café au lait régulièrement mais à côté je ne mange pas beaucoup de laitages, je pense que ça doit compenser non ?

Merci pour cette délicieuse recette

6 oct. 2008

Bravo les filles pour ces résulats, c'est très encourageant pour les copines.
Moi, je débute aujourd'hui et çà me motive de voir qu'il y en a qui y arrivent et surtout qui arrivent à perdre beaucoup de kg !
Moi, mon objectif est de -20kg.
Je vous tiendrai au courant et je pense que je viendrai chercher des aides et des soutiens !
Bonne journee

7 févr. 2009

salut je commence lundi et je voulais savoir peut on consommer ton gateau pendant la phase d'attaque a volonté ou il ya -t-til une limite ou quand doit on le consommer?(régime d'attaque ,de croisiere,de consolidation ou de stabilisation?)
Merci

8 févr. 2009

salut je commence lundi et je voulais savoir peut on consommer ton gateau pendant la phase d'attaque a volonté ou il ya -t-til une limite ou quand doit on le consommer?(régime d'attaque ,de croisiere,de consolidation ou de stabilisation?)
Merci

criolinha a écrit :

en attaque tu peux le faire si tu ne mets pas le lait ecreme en poudre
la maizena de toute facon n'est pas indispensable, moi je ne la mets jamais et pourtant je suis en conso
tu peux donc essayer sans le lait en poudre, je ne sais pas si ça changera grand chose
sinon tu attend d'etre en croisiere et je mets maintenant 2 cs à soupe de lait poudre au lieu de 4, c'est moins de calories inutiles

9 avr. 2009

miam ca a l air bon ca et puis le fait qu'il soit enorme et qu on peut le manger en une fois c genial mieux que la ptite galette de rien du tout
jvais tester demain
merci pour la recette
par contre vu que j'ai pas de lait en poudre je mettrais 6 cs de lait ecreme liquide on verra bien

10 avr. 2009

j'ai du rater quelque chose parce que mon gateau etait tout simplement immangeable
t sur que c 15 g d edulcorant ?
c t une horreur
je pense pas que ca vienne de ta recette mais je croyais me regaler et beurk

11 avr. 2009

carocaline précisait que c'était mieux d 'attendre le lendemain pour le manger, c'est peut être pour ça...
je me le préparerai demain, ça fera un bon (j'espère) dessert pour dimanche
bonne nuit

12 avr. 2009

nan mais en fait c'est pas sa recette du tout

je crois que mon edulcorant ne supporte pas la cuisson

en fait mon gateau avait un gout sale !

13 avr. 2009

Bonjour Rubis, déjà fidèle au poste...
Alors gentille la balance ce matin ? Pour moi ça stagne depuis 11 jours maintenant, ce qui est plutot bien vu que je suis en conso. J'essaie de la gérer au mieux mais c'est plus dur finalement que les autres phases.
Je te retrouve sur ton autre post pour connaitre tes dernièrs menus.
Bises

14 avr. 2009

Bonjour Rubis, déjà fidèle au poste...
Alors gentille la balance ce matin ? Pour moi ça stagne depuis 11 jours maintenant, ce qui est plutot bien vu que je suis en conso. J'essaie de la gérer au mieux mais c'est plus dur finalement que les autres phases.
Je te retrouve sur ton autre post pour connaitre tes dernièrs menus.
Bises

kiki90 a écrit :

slt kiki

ma balance elle fait la tete aujourd hui j'ai pas bougé tant pis on verra demain si c mieux...

la conso c le plus dur ouais parce que t as le droit a plus de choses mais si tu craques u fous tout en l air alors accroches toi !

pour les menus je ne les mettrais que le soir maintenant sinon je peux plus le modifier lol genre hier soir j'ai pas mangé de FB et c écrit sur mon post

allez a plus tard

bisous

15 avr. 2009

J'ai testé la recette de ce gateau, je 'nai pas mis la maizéna et seulement du lait écrémé liquide (je n'avais pas de poudre).
Bref, en cuisant, ça avait l'aire génial, tout gonflé... ensuite tout raplapla et finalement assez moyen à manger.
Je vais donc revenir à mon bon vieux cake de 3 jours, très simple (même pas besoin de faire monter les blancs en neige), très bon, très rapide et finalement il ressemble vraiment à un cake...
Par contre effectivement ça fait un sacré morceau à avaler !

16 avr. 2009

moi quand je l ai fait il avait l air bon aussi dans le four et puis en le sortant la "peau" est venue toute seule ensuite le mileiu etait trop humide et gris...pas top

17 avr. 2009

Essaie la recette du cake tu verras tu vas te régaler, et il retombe nettement moins...

18 avr. 2009

je crois que c'est ce que je vais faire mais pas aujord hui parce que mon homme a demonte ma cuisine snif

19 avr. 2009

je viens de mettre le gateau au four, je vous dirai demain

20 avr. 2009

chouette ! tu m enverras une petite part ?

21 avr. 2009

rubis il vaut mieux pas beurkkkkkkkkkkkkkkkk

22 avr. 2009

décidément ce gateau aura donné du fil à retordre... idem pour moi, je l'ai mangé pour pas le jeter mais le cake est 1000 fois meilleur... ou alors y'a un truc... heureusement qu'il y a plein d'autres bonnes recettes..

23 avr. 2009

j'ai noter la recette du gateau , mais je croi que finalement je vai chercher celle du cake

24 avr. 2009

de toute facon franchement ce gateau il est pas top du tout

25 mai 2009

ce gateau ext excellent, et c'es tpas seulement moi qui le dit
si on respecte les ingredients
l'edulcorant , c'est du Can...l forcement, il n'y a que celui là qui supporte la cuisson
le lait ecremé, c'est en poudre evidemment, si vous mettez du liquide à la place de solide, je m'imagine ce que ça donne!
bref suffit de respecter la recette, et c'est bien meilleur que le cake
ça ressemble à du pain d'epice
evidemment ça retombe un peu avec les blanc en neige, et c'est mieux de prendre un moule plat plutot qu'un moule à cake

voilà si vous n'aimez pas ce gateau c'est 1: que vous l'avez raté
2 : que vous etes difficile!