Ingrédients
Équivalences
- 4 pt suisse+édulcorant+(arôme noisette)+1cc de cacao
- 2 feuilles de gélatines
- 4cs de lait chaud
- 2 blancs d'oeufs montés en neige
- 2 jaunes d'oeufs
Je vous propose 1 glaçage et 1 mousse pour notre célèbre buche poupoule: 
Pour la mousse :
4 pt suisse+édulcorant+(arôme noisette)+1cc de cacao bien mélanger puis incorporer 2 feuilles de gélatines fondues dans 4cs de lait chaud mélanger et incorporer 2 blancs d'oeufs montés en neige 1/2 h au frigo et farcir la buche
Pour le glaçage :
2 jaunes d'oeufs+édulcorant+1cs de cacao bien mélanger et incorporer 1 feuille de gélatine fondue dans 3cs de lait chaud (pas trop chaud pour ne pas cuire le jaune d'oeuf)bien mélanger et répartir le glaçage sur la buche et 2h au Frigo
Pour la mousse :
4 pt suisse+édulcorant+(arôme noisette)+1cc de cacao bien mélanger puis incorporer 2 feuilles de gélatines fondues dans 4cs de lait chaud mélanger et incorporer 2 blancs d'oeufs montés en neige 1/2 h au frigo et farcir la buche
Pour le glaçage :
2 jaunes d'oeufs+édulcorant+1cs de cacao bien mélanger et incorporer 1 feuille de gélatine fondue dans 3cs de lait chaud (pas trop chaud pour ne pas cuire le jaune d'oeuf)bien mélanger et répartir le glaçage sur la buche et 2h au Frigo