Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande (boeuf genre bourguignon)
- 3 gros oignons
- cube de bouillon de boeuf dégraissé
- du paprika
- une gousse d'ail
GOULASH FAçON CLAUDINE PP
Mettre dans une mijoteuse beaucoup d'oignons, pour 500 g de viande (boeuf genre bourguignon), j'ai mis 3 gros oignons coupés grossièrement)
un cube de bouillon de boeuf dégraissé,
du boeuf à mijoter dégraissé,
du paprika et une gousse d'ail.
Recouvrir d'eau et laisser cuire en touillant de temps en temps pendant minimum 2 h.
Rectifier l'assaisonement, je n'ai pas mis de sel, avec le bouillon, c'est assez salé, par contre, j'ai mis beaucoup de paprika (j'aime).
Les oignons cuits font une espèce de purée qui épaissit la sauce, donc pas besoin de Maîzena.
Mettre dans une mijoteuse beaucoup d'oignons, pour 500 g de viande (boeuf genre bourguignon), j'ai mis 3 gros oignons coupés grossièrement)
un cube de bouillon de boeuf dégraissé,
du boeuf à mijoter dégraissé,
du paprika et une gousse d'ail.
Recouvrir d'eau et laisser cuire en touillant de temps en temps pendant minimum 2 h.
Rectifier l'assaisonement, je n'ai pas mis de sel, avec le bouillon, c'est assez salé, par contre, j'ai mis beaucoup de paprika (j'aime).
Les oignons cuits font une espèce de purée qui épaissit la sauce, donc pas besoin de Maîzena.
Modifié (mai 2004)