Gratin de courgettes aux viandes et tomates

• Gratin de courgettes



Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 courgettes de taille moyenne
- 1 gros oignon
- 350 g de viande hachée
- 50 cl de coulis de tomate
- crème 5%
- sel, poivre

1) Couper la moitié de l'oignon en lamelles et les courgettes en rondelles.
2) Faire revenir la moitié de l'oignon avec les courgettes.
Saler, poivrer.
Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies tout en les laissant un peu fermes.
3) Faire revenir l'autre moitié de l'oignon sans le griller, rajouter la viande hachée.
Saler, poivrer à votre convenance.
4) Une fois que la viande hachée est cuite (qu'elle commence à se détacher) rajouter le coulis de tomates et une cas de crème 5 % par personne avec un peu de lait écrémé.
Saler et poivrer à nouveau.
5) Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout épaississe un peu.
6) Retirer les courgettes du feu et les mettre dans un plat à four à l'aide d'une écumoire afin que l'eau que celle-ci à relâché ne soient pas dans le gratin.
7) Une fois la préparation épaissie, la verser sur les courgettes et parsemer de cancoillotte.
Mettre au four à thermostat 7 jusqu'à ce que ce soit gratiné.