Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de potiron
- 2 oeufs
- ¼ de litre de lait écrémé
- sel
- poivre
- 1 pincée de muscade
• Gratin de potiron PL
- 1 kg de potiron
- 2 oeufs
- ¼ de litre de lait écrémé
- sel,poivre,1 pincée de muscade
Préparation :
Peler le potiron et le couper en gros dés.
Le faire cuire à la vapeur dans le panier d'une cocotte (15 mn sous pression).
Ecraser le potiron cuit à la fourchette dans une jatte.
Battre sommairement les oeufs et le lait, incorporer à la purée puis rajouter sel et épices.
Faire gratiner au gril du four jusqu'à couleur souhaitée.
- 1 kg de potiron
- 2 oeufs
- ¼ de litre de lait écrémé
- sel,poivre,1 pincée de muscade
Préparation :
Peler le potiron et le couper en gros dés.
Le faire cuire à la vapeur dans le panier d'une cocotte (15 mn sous pression).
Ecraser le potiron cuit à la fourchette dans une jatte.
Battre sommairement les oeufs et le lait, incorporer à la purée puis rajouter sel et épices.
Faire gratiner au gril du four jusqu'à couleur souhaitée.
Modifié (oct. 2005)