Ingrédients
Équivalences
- 200g de veau maigre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cas de son de blé
- 2 cas de son d'avoine
- un petit suisse
- courgettes
- brocolis
- ail
- fines herbes
hachis parmentier dukan de soledad PL
cette recette utilise les sons de la journée
200gr de veau 1 jaune d oeuf 1cas de son de bles 2cas de son d avoine un petit suisse courgettes, brocolis ail, fines herbes,poivre, sel de guerande, et persil. dans un bol mixer les 220grs de veau avec le jaune ,les sons, le petit suisse, les condiments.placez dans un moule a gratin une couche epaisse de puree brocolis , courgettes, puis votre farce , et terminez par une nouvelle couche epaisse de puree brocolis, courgettes . mettre au four 30mn th7
Le marché:
du veau maigre
petits suisses
les sons
oeuf
courgettes /brocolis
ail fines herbes