Ingrédients
Équivalences
- Filet de haddock
- Lait écrémé
- Feuilles de laurier
- 1-2 échalottes
- Demi-verre de vin blanc
- Une bonne cuillère de curry
- 2 c à s de tofu soyeux ou fromage blanc
Faire pocher un beau filet de haddock dans du lait écrèmé avec des feuilles de laurier infusées dedans. Pendant ce temps préparer la sauce: faire réduire une ou deux échalottes dans un demi-verre de vin blanc, puis ajouter un bonne cuillère de curry, et 2 c à s de tofu soyeux ou de fromage blanc. Passez au mixer et servir sur le poisson.
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