Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 1 cs édulcorant en poudre
- 1/2 cs édulcorant poudre pour les blancs
- 250 ml lait
- 1/3 bâton vanille fendu ou arôme vanille 1cc
- 1 mini cc maizena
Le meilleur dessert Dukan c'est :
les îles flottantes !
-2 oeufs
-1 cs édulcorant en poudre + 1/2 cs édulcorant poudre pour les blancs.
-250 ml lait
-1/3 bâton vanille fendu ou arôme vanille 1cc
-1 mini cc maizena
*******melanger les jaunes + 1cs sucre+ maizena dans un gros bol
faire chauffer ( presque bouillir) le lait avec la vanille, le verser sur le melange,fouetter à fond , remettre à cuire légèrement jusqu'à nappage dans la petite casserolle du lait.
Reverser dans le bol, laisser refroidir!
Pendant ce temps, battre les deux blancs en neige fermes avec pincée sel.
Sur la fin ajouter une 1/2 CS de sucre ( edulco), battre pour mélanger.
Faire cuire dans une petite casserolle d'eau deux très grosses cuillères des blancs, 1mn maxi chaque face ...de ces deux belles îles.
Les faire égoutter sur de l'essui tout.
Déposer vos îles sur votre crème vanille...et hop au frais, 1 heure minimum...arroser d'arôme caramel si envie.MIAMMMMMMMMMMMMMM
C'est trop bon !
les îles flottantes !
-2 oeufs
-1 cs édulcorant en poudre + 1/2 cs édulcorant poudre pour les blancs.
-250 ml lait
-1/3 bâton vanille fendu ou arôme vanille 1cc
-1 mini cc maizena
*******melanger les jaunes + 1cs sucre+ maizena dans un gros bol
faire chauffer ( presque bouillir) le lait avec la vanille, le verser sur le melange,fouetter à fond , remettre à cuire légèrement jusqu'à nappage dans la petite casserolle du lait.
Reverser dans le bol, laisser refroidir!
Pendant ce temps, battre les deux blancs en neige fermes avec pincée sel.
Sur la fin ajouter une 1/2 CS de sucre ( edulco), battre pour mélanger.
Faire cuire dans une petite casserolle d'eau deux très grosses cuillères des blancs, 1mn maxi chaque face ...de ces deux belles îles.
Les faire égoutter sur de l'essui tout.
Déposer vos îles sur votre crème vanille...et hop au frais, 1 heure minimum...arroser d'arôme caramel si envie.MIAMMMMMMMMMMMMMM
C'est trop bon !