Ingrédients
Équivalences
- une barquette de filets de dindonneau
- 4 gros filets de poulet
- 8 tranches de viande des grisons
- une grosse cuillère à soupe de gelée en poudre
- un oeuf
- un bel oignon
- 2 petites tomates
- très très peu de sel
- baucoup de poivre
LA DINDE ET LE POULET..EN TERRINE 
PL une barquette de filets de dindonneau 4 gros filets de poulet 8 tranches de viande des grisons une grosse cuillère à soupe de gelée en poudre un oeuf un bel oignon2 petites tomatestrès très peu de sel ..baucoup de poivre
passer au hachoir à viande, tous les filets de dinde + 2 filets de poulet + l'oignon et les 2 tomates
ajouter l'oeuf puis la cuill de gelée .. saler (peu) poivrer beaucoup bien mélanger le tout
mattre la moitié du hachis dans une terrine de 1l1/2 mettre les 2 filets de poulet restants coupés en lanières....et les tranches de viande des grisons
recouvrir du restant de hachis bien tasser
mettre de l'eau à hauteur
recouvrir d'un papier alu doublé d'un papier sulfurisé
au four th 8 pour 1 heure
au frigo pour 1/2 journée
source : myself