Tarte au Fromage Blanc Dukan aux Fruits de Blé et Citron

LA TARTE AU FROMAGE BLANC DUKAN



1 galette dukan étalée bien fine du diamètre d'un moule à manqué
(1 cs son de blé, 2 cs son d'avoine, 1 cs fb, 1 oeuf, parfum, fleur d'oranger par ex)
300 gr de fromage blanc 0%... mieux..de la faisselle bien égoutée
4 cuil a soupe canderel
4 oeufs
le zeste d'un demi-citron

Mettre la pâte à galette au fond du moule.
Lorsque le four préchauffe, l'y enfourner.
Précuire la galette 10min

Dans une terrine, délayer le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs, le faux sucre et le zeste de citron.

Bien travailler le tout pour obtenir un appareil très mousseux
Monter les blancs en neige bien ferme et les mélanger doucement à l'appareil

Garnir le cercle avec le mélange obtenu

Cuire à four modéré (th 7) pendant 30 min

et si vous voulez un gâteau au fromage blanc, faire uniquement le mélange sans la pâte à galette, mettre dans un petit moule et voilà !!!

utiliser de la faisselle égoutée au moins 1/2 journée

Le marche:

les ingrédients de la galette
300g de faisselle
canderel
4 oeufs
1/2 citron