Ingrédients
Équivalences
- 1 lapin
- 1 carotte
- 3 oignons
- 1 courgette
- 4 tomates
- 1 c à s de crème Bridélight 4%
- 3 c à s de moutarde
- 1 verre de vin blanc
LAPIN A LA MOUTARDE (PL)1 lapin
1 carotte
3 oignons
1 courgette
4 tomates
1 c à s de crème Bridélight 4%
3 c à s de moutarde
1 verre de vin blanc.
Découper le lapin en morceaux.
Le tartiner de moutarde et le faire revenir (sans laisser brûler la moutarde)dans une sauteuse anti-adhésive.
Ajouter les oignons émincés, la carotte la courgette et les tomates coupées en morceaux.
Laisser cuire 10 mn puis déglacer avec le vin blanc et 1 verre d'eau.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure environ.
Retirer les morceaux de lapin.
Mixer le jus avec les légumes et ajouter la crème.
Napper la viande de la sauce et servir très chaud.