Ingrédients
Équivalences
- 1 beau lapin coupé en morceaux
- 4 oeufs dur
- 10 petits cornichons
- 8 tomates cerises
- 2 sachets de gelée maggi
- 4 cubes bouillon de volaillé dégraissé
- 2l d'eau
Lapin en gelée PL1 beau lapin coupé en morceaux 4 oeufs dur 10 petits cornichons 8 tomates cerises 2 sachets de gelée maggi à dissoudre dans 1/2 l d'eau 4 cubes bouillon de volaillé dégraissé 2l d'eau
préparer le bouillon .avec les 2l d'eau et les bouillons . (j'en mets assez pour parfumer la viande) .dès que l'eau bout y mettre les morceaux de lapin et laisser cuire 3/4 d'heure au moins pour que la viande se détache facilement des osparallèlement faire cuire les oeufs .à dur
montage du plat ..... avec une fourchette détacher toutes les chairs et en faire une effilochade dans le fond d'un joli plat creux..disposer 2 cm de gelée et laisser prendre
ensuite..décorer ...avec les oeufs durs coupés en quartier intercaller les cornichone et les tomates cerises coupées en 2 ...quelques brins de persil pour faire un peu de verdure ?
déposer les chairs du lapin et remplir de gelée
au frigo ...au moins 3 heures
plat à déguster un soir d'été sur la terrasse avec une salade verte magique et des amis ..;pour apprécier
Modifié (févr. 2007)