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Recette Dukan: Le flan

12 réponses · 28081 vues

1
bonjour, je suis nvlle et en faite je voudrais la recette exacte du flan pour le regime du dr dukan...
car en faite je n'arrive pas a le faire
merci Très Heureux
2
Très Heureux bonjour et bienvenue nana160783, justement j'en ai fait un ce matin de flan, voilà j'ai fait chauffer au micro onde (environ 3mn) 50cl de lait écrémé, à part j'ai battu 3 oeufs en omelette, tu rajoutes un arôme selon tes goûts (moi j'ai mis du café lyophillisé) tu mets du cand*rel pour sucrer, tu verses sur ton omelette ton lait chaude en remuant en même temps et après tu verses dans des petits pots en verre et tu fais cuire 4mn puissance max dans ton micro onde, ne remplit pas trop les pots car ça risque de déborder; j'espère que tu y arriveras Très Heureux
3 Recette

Flan

Ingrédients Équivalences
  • 3/4 L de lait
  • 6 oeufs entiers
  • 1 gousse de vanille ou café soluble ou arôme + aspartame
Recette certifiée 100% sans IA
coucou!
voici les conseils que je peux te donner:
-3/4 L lait
-6 oeufs
-une gousse vanille ou du cafe soluble ou un arome+ aspartam

Fais bouillir bien le lait (a la limite du débordement!) et laisse le refroidir un peu. pdt ce temps mixe au mixer tes oeufs entiers avec aromes ou vanille + aspartam (bcp il faut k ca mousse) dans un tres grd plat en forme de bol.
puis verse le lait encore un peu chaud sur le total tout en continuant a melanger. là c'est volumineux et plein d emousse donc attends1/4 d'h que la mousse tombe et remplis tes ramequins (6) ensuite. fais chauffer four à 200 degr, cuisson 35 min.
est ce que ca marche? la consistance est niekl avec mon process...
gros bisous

bonjour, je suis nvlle et en faite je voudrais la recette exacte du flan pour le regime du dr dukan...
car en faite je n'arrive pas a le faire
merci Très Heureux
nana160783 a écrit :
4
est ce qu'on a le droit au lait écremé en pp? Merci ça serait pour faire le flan...
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oui lait écrémé bien sûr pour les flans
6
Bonjour
Ben moi j'ai essayé la recette du flan a la vanille et le resultat est pas super. Pour le moment les yaourts 0% me vont bien mais jaimerais changer un peu.
Si quelqu'un a d'autre recette sa serai super
7
Est-ce qu'on a le droit au flan pendant la période d'attaque?
Merci pour ce super forum cool coeur
8
coucou ZABIA
Pour repondre a ta question oui tu a droit au flan en phase attaque
9
Bonjour
Ben moi j'ai essayé la recette du flan a la vanille et le resultat est pas super. Pour le moment les yaourts 0% me vont bien mais jaimerais changer un peu.
Si quelqu'un a d'autre recette sa serai super
G a écrit :


les muffins sans sons c pas mal pour changer
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Salut G
Depuis des annees je fait des oeufs au lait( avec du sucre ) et c'est super bon
Depuis que je fait le regime Dukan, je remplace le sucre par du sucre de regime liquide qui tient la cuisson:
1l de lait ecreme
6 oeufs
1 cs de sucre regime liquide
arome
50mn au our au bain marie sur 180°
Bon appetit!
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Bonsoir à tous.

L'autre jour j'ai voulu acheté de l'aspartame, et la pharmacienne m'a dit que ça donnait la maladie d'alzheimer. Du coup je ne l'ai pas acheté et donc existe-il un flan sans sucre d'aspartame aussi mais qui est bon Très Heureux ?

Bonne soirée à toutes et à tous.
12 Recette

Flan

Ingrédients Équivalences
  • 3/4 L lait
  • 6 oeufs
  • une gousse vanille ou du cafe soluble ou un arome+ aspartam
Recette certifiée 100% sans IA
[quote="pepsann"]coucou!
voici les conseils que je peux te donner:
-3/4 L lait
-6 oeufs
-une gousse vanille ou du cafe soluble ou un arome+ aspartam

Fais bouillir bien le lait (a la limite du débordement!) et laisse le refroidir un peu. pdt ce temps mixe au mixer tes oeufs entiers avec aromes ou vanille + aspartam (bcp il faut k ca mousse) dans un tres grd plat en forme de bol.
puis verse le lait encore un peu chaud sur le total tout en continuant a melanger. là c'est volumineux et plein d emousse donc attends1/4 d'h que la mousse tombe et remplis tes ramequins (6) ensuite. fais chauffer four à 200 degr, cuisson 35 min.
est ce que ca marche? la consistance est niekl avec mon process...
gros bisous

c'est 1 recette pur combien de flan les 6 oeufs me font peur ....peut on en phase d attaque manger à volonté ces flans.
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Très Heureux bonjour et bienvenue nana160783, justement j'en ai fait un ce matin de flan, voilà j'ai fait chauffer au micro onde (environ 3mn) 50cl de lait écrémé, à part j'ai battu 3 oeufs en omelette, tu rajoutes un arôme selon tes goûts (moi j'ai mis du café lyophillisé) tu mets du cand*rel pour sucrer, tu verses sur ton omelette ton lait chaude en remuant en même temps et après tu verses dans des petits pots en verre et tu fais cuire 4mn puissance max dans ton micro onde, ne remplit pas trop les pots car ça risque de déborder; j'espère que tu y arriveras Très Heureux
tithia62 a écrit :


je viens d'essayer cette recette mais je pense qu'il faut peu être surveiller la cuisson pour éviter que cela ne boue dans le micro onde c'est ce qui s'est passé pour moi et donc la consistance n'était pas au top
quand pensez vous et merci pour vos réponses C'est Okey !