Recette Dukan: Lieu noir aux brocolis et champignons

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1 Recette nov. 2007

Ingrédients Équivalences

300g de dos de lieu noir coupé en cubes
1 oignon
Mélange de brocolis et champignons surgelé
1 voile d'huile
1/2 verre de vin blanc
1 dose de safran
Quelques brins de persil
Sel et poivre
Crème fraîche à 4%
4 cuillères à soupe de riz

lieu noir avec brocolis et champignons

pour 3 personnes
300 de dos de lieu noir coupé en cubes
oignon 1
mélange de brocolis et champignons (surgelé)
1 voile d'huile
vin blanc 1/2 verre
safran 1 dose
persil quelques brin
sel poivre
j'ai ajouté une cs de crème fraiche à 4% en fin de cuisson

faire revenir l'oignon et les légumes dans la poele à feu doux pendant 15 mn en surveillant ajouter les cube de poisson le vin vanc le safran couvrir et cuire 10 mn rectifiez l'assaisonnement ajouter le persil et la crème
accompagné de riz (4 cs à soupe)

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