Ingrédients
Équivalences
- sachet ducros pour poissons a l'antillaise
- un bon verre de vin blanc
- echalotte
- herbes de provence
Ma recette de soupe de poissons
je fais un melange de divers filet de poissons (lieu , loup , perche , congre , fletant..)
je fais dorer mes poissons dans un wok (sans matiere grasse) ,
j'ajoute un sachet ducros pour poissons a l'antillaise , un bon verre de vin blanc , et je mouille a hauteur , un peu d'echalotte et d'herbes de provence , verifierl'asaisonnement , transvaser dans une casserole et laisser mijoter environ 45 à 60 mn ,
moi je la mange telle quelle en pp , mais vous pouvez la mixer , et en conso ajouter qq croutons frottés a l'ail , et un peu de rouille .
candy
je fais un melange de divers filet de poissons (lieu , loup , perche , congre , fletant..)
je fais dorer mes poissons dans un wok (sans matiere grasse) ,
j'ajoute un sachet ducros pour poissons a l'antillaise , un bon verre de vin blanc , et je mouille a hauteur , un peu d'echalotte et d'herbes de provence , verifierl'asaisonnement , transvaser dans une casserole et laisser mijoter environ 45 à 60 mn ,
moi je la mange telle quelle en pp , mais vous pouvez la mixer , et en conso ajouter qq croutons frottés a l'ail , et un peu de rouille .
candy