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Mayonnaise très légère

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150g de fromage blanc frais 0%
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cc de moutarde forte
  • 1 cc de jus de citron
  • sel
  • poivre du moulin
Recette certifiée 100% sans IA
Mayonnaise très légère

Recette totale : 3,5 Ppts - pour 4 personnes - 1 Ppt/pers.
Préparation : 10 min
- 150g de fromage blanc frais 0%
- 1 jaune d'œuf
- 1 cc de moutarde forte
- 1 cc de jus de citron – sel – poivre du moulin.

Dans un très grand bol au saladier bol, mettre le fromage blanc frais, fouetter au mixeur pendant 2 minutes.
Ajoutez le jaune d'œuf, ainsi que la moutarde forte et le jus de citron, mélanger de nouveau avec le fouet électrique pendant 1 minute à fin d'obtenir une préparation homogène.
Salez et poivrez.
A consommer dans la journée !

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