Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d'oeufs
- 8 CAS d'édulcorant en poudre
- Quelques gouttes de fleur d'oranger
Meringues
2 blancs d'oeufs
8 CAS d'édulcorant en poudre
Fleur d'oranger
Battre les blancs en neige ferme avec un petit pincée de sel.
Un fois pris, ajouter les 8 CAS d'édulcorant et quelques gouttes de fleurs d'oranger.
Mélanger toujours avec le batteur (à peine 10 secondes)
Faire des tas gros comme une pêche sur du papier cuisson.
Mettre au four à 95 ° (chaleur haut et bas) pendant 50 mn à 1h (suivant épaisseur des meringues) avec la porte du four légèrement ouverte.
Ensuite éteindre le four, garder la porte entre ouverte et laisser refroidir les meringues.
Et vous obtenez : DES MERINGUES CROQUANTES COMME CHEZ LE BOULANGER. DE LA CROUTE A L'INTERIEUR, ET LES MERINGUES RESTENT BIEN BLANCHES.
2 blancs d'oeufs
8 CAS d'édulcorant en poudre
Fleur d'oranger
Battre les blancs en neige ferme avec un petit pincée de sel.
Un fois pris, ajouter les 8 CAS d'édulcorant et quelques gouttes de fleurs d'oranger.
Mélanger toujours avec le batteur (à peine 10 secondes)
Faire des tas gros comme une pêche sur du papier cuisson.
Mettre au four à 95 ° (chaleur haut et bas) pendant 50 mn à 1h (suivant épaisseur des meringues) avec la porte du four légèrement ouverte.
Ensuite éteindre le four, garder la porte entre ouverte et laisser refroidir les meringues.
Et vous obtenez : DES MERINGUES CROQUANTES COMME CHEZ LE BOULANGER. DE LA CROUTE A L'INTERIEUR, ET LES MERINGUES RESTENT BIEN BLANCHES.
