Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d’œufs
- 4 cc de faux sucre en poudre
- 1 cc de jus de citron
Meringues
2 blancs d’œufs
2 + 2 cc de faux sucre en poudre
1 cc de jus de citron
Monter les blancs en neige ferme au bain marie frémissant avec 2 cc de faux sucre, quand c’est bien ferme ajouter 2 cc de faux sucre et 1 cc de jus de citron et mélange à nouveau.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 120° à mi-hauteur, pendant 30 minutes. Eteindre et laisser refroidir dans le four.
2 blancs d’œufs
2 + 2 cc de faux sucre en poudre
1 cc de jus de citron
Monter les blancs en neige ferme au bain marie frémissant avec 2 cc de faux sucre, quand c’est bien ferme ajouter 2 cc de faux sucre et 1 cc de jus de citron et mélange à nouveau.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 120° à mi-hauteur, pendant 30 minutes. Eteindre et laisser refroidir dans le four.
Modifié (août 2010)