Millefeuille de saumon au chou

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1 Recette avr. 2005

Ingrédients Équivalences

2 grandes feuilles de chou vert
1 escalope de saumon
1 tranche de saumon fumé

MILLEFEUILLE DE SAUMON AU CHOU PL

Faire bouillir 2 grandes feuilles de chou vert 10 mn. Les égouter et les poser délicatement à plat sur un linge. Découper une escalope de saumon en 2 tranches fines et couper une tranche de saumon fumé en deux. Sur une feuille de papier sulfurisé poser en base une feuille de chou, puis une tranche de saumon frais puis une tranche de fumé et refaire un deuxième empilement identique.
Terminer par une feuille de chou. Refermer la papilott et mettre à four moyen pendant 10 mn.

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