Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 oeufs
- 500 gr de viande hachée à 5%mg
- 4 aubergines
- persil
- 3 tomates pelées et épépinées
- Sel, poivre, 4 épices
- 2 oeufs
- 1 yaourt grec ou fb à 0%mg
MOUSSAKA DUKAN PL
2 gousses d'ail émincées
1 oignon émincé
3 tomates pelées et épépinées
persil
4 aubergines
500 gr de viande hachée à 5%mg
Sel, poivre, 4 épices
2 oeufs
1 yaourt grec ou fb à 0%mg
Lavez les aubergines; les coupées dans le sens de la longueur en tranches fines.
Cuire à la cocote-minute(ou au micro ondes) après les avoir salées et poivrées.
Faire revenir l'ail et loignon dans 1 poèle avec 1 peu d'eau. Dès que l'oignon blondi ajouter la viande, le persil, les 4 épices, sel et poivre.
Mélanger en laissant cuire 5mn.
Ajouter les tomates et prolonger la cuisson de 5mn.
Verser le tout dans 1 saladier ; ajouter les oeufs et le yaourt; mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 160°c th 5/6.
Dans 1 plat à gratin, disposer 1 couche mince de viande, 1 couche d'aubergine, 1 couche de viande, etc..
Faire cuire 1 heure; couvrir à mi-cuisson.
Bon-ap!
2 gousses d'ail émincées
1 oignon émincé
3 tomates pelées et épépinées
persil
4 aubergines
500 gr de viande hachée à 5%mg
Sel, poivre, 4 épices
2 oeufs
1 yaourt grec ou fb à 0%mg
Lavez les aubergines; les coupées dans le sens de la longueur en tranches fines.
Cuire à la cocote-minute(ou au micro ondes) après les avoir salées et poivrées.
Faire revenir l'ail et loignon dans 1 poèle avec 1 peu d'eau. Dès que l'oignon blondi ajouter la viande, le persil, les 4 épices, sel et poivre.
Mélanger en laissant cuire 5mn.
Ajouter les tomates et prolonger la cuisson de 5mn.
Verser le tout dans 1 saladier ; ajouter les oeufs et le yaourt; mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 160°c th 5/6.
Dans 1 plat à gratin, disposer 1 couche mince de viande, 1 couche d'aubergine, 1 couche de viande, etc..
Faire cuire 1 heure; couvrir à mi-cuisson.
Bon-ap!