Ingrédients
Équivalences
- 5 carrés frais 0%
- 1 petit suisse 0%
- 1 jaune d'oeuf
- 1 blanc d'oeuf en neige très ferme
- dés de saumon (1 paquet ou la valeur d'1 belle tranche)
- 1 pincée de zeste d'orange
mousse de saumon en rouleau de poireau.
5 carrés frais 0%
1 petit suisse 0%
1 jaune d'oeuf
1 blanc d'oeuf en neige trés ferme
dés de saumon (1 paquet ou la valeur d'1 belle tranche)
1 pincée de zeste d'orange.
mélanger les carrés frais+peit suisse + jaune+saumon+zeste.
goûter et saler si nécessaire (saumon est salé)
ajouter le blanc en neige
disposer 1 ou 2 c à s dans des feuilles de poireau. (des gros et la partie blanche)
faire cuire à la vapeur 5 à 6 mn
servir froid.
j'en fait également en verrine (ne pas remplir trop, ça gonfle)on peu ajouter de petits dés de pomme.
j'ai une photo du plat, dans mon album mais je n'arrive pas à la mettre dans le message. comment fait on ?
5 carrés frais 0%
1 petit suisse 0%
1 jaune d'oeuf
1 blanc d'oeuf en neige trés ferme
dés de saumon (1 paquet ou la valeur d'1 belle tranche)
1 pincée de zeste d'orange.
mélanger les carrés frais+peit suisse + jaune+saumon+zeste.
goûter et saler si nécessaire (saumon est salé)
ajouter le blanc en neige
disposer 1 ou 2 c à s dans des feuilles de poireau. (des gros et la partie blanche)
faire cuire à la vapeur 5 à 6 mn
servir froid.
j'en fait également en verrine (ne pas remplir trop, ça gonfle)on peu ajouter de petits dés de pomme.
j'ai une photo du plat, dans mon album mais je n'arrive pas à la mettre dans le message. comment fait on ?
Modifié (nov. 2006)