Ingrédients
Équivalences
- 100g de tofu soyeux
- 1/2 tasse de lait
- 2gr d'agar agar en poudre
- édulcorant selon le goût et arôme
Mousse légère au tofu
Voici, à titre d'information, la composition du tofu soyeux:
Valeurs pour 100 g
Calories : 55.1 kcal
Protéines : 4.8 g
Lipides : 2.7 g
Glucides : 2.9 g
Eau : 89 g
Et une autre recette de "mousse"
Faire chauffer 1/2 tasse de lait avec 2gr d'agar agar en poudre. Faire bouillir 2 minutes.
Pendant ce temps passer au mixer à grande vitesse 200gr de tofu soyeux, édulcorant selon le goût et arôme. Y ajouter le lait, fouetter encore un peu, et mettre au frigo au moins 2 heures. C'est très léger.
Voici, à titre d'information, la composition du tofu soyeux:
Valeurs pour 100 g
Calories : 55.1 kcal
Protéines : 4.8 g
Lipides : 2.7 g
Glucides : 2.9 g
Eau : 89 g
Et une autre recette de "mousse"
Faire chauffer 1/2 tasse de lait avec 2gr d'agar agar en poudre. Faire bouillir 2 minutes.
Pendant ce temps passer au mixer à grande vitesse 200gr de tofu soyeux, édulcorant selon le goût et arôme. Y ajouter le lait, fouetter encore un peu, et mettre au frigo au moins 2 heures. C'est très léger.