Recette Dukan: Muffins

Je viens de préparer ma pâte à muffins.
Pour les quantités de CS je les ai mis un peu bombées, je ne sais pas si c'est comme ça ou vraiment rase ?
et j'ai remplacé le écrémé par du demi car mon lait est périmé
Tout sera dans le four dans 5 bonnes minutes, verdict dans une petite demi heure....

Je congélerais le reste (si c'est bon)

Bon ce n'est pas une super réussite pour moi : manque d'un goût sucré, ça n'a pas gonflé malgré la levure...je ne sais pas si c'est normal ?

j'ai utilisé la recette SA + SB + 1 oeuf + 1 blanc + sucre + lait

des conseils ?

Bonjour Sabou et bienvenue parmi nous ,

Pour les muffins (je n'en fait pas très souvent) j'utilise la recette suivante, éventuellement en divisant les quantités ou en changeant d'arome:
4 Oeufs
4 CS de son de blé
8 CS de son d'avoine
4 CS de fromage blanc
Hermestas 1.5 CS
1.5 CC d'arome de fleur d'oranger

Battre les oeufs en neige
Dans un autre saladier, mélanger tous les autres ingrédients
Incorporer la pâte aux blancs en neige
Au four 20 mn à 180°c

C'est CuCcArAtChA qui nous l'a donné sur un autre filRégime dukan - 50 kilos à perdre!. Tu pourrai nous y rejoindre, nous avons tous pas mal de poids perdre.

Salut

Voici ma recette de muffins pour 3 jours:
1 oeuf entier + 2 blancs
3 CS de son de blé
6 CS de son d'avoine
1/2 sachet de levure
3 CS de FB (ou lait écremé)
1CS hermesetas
arômes

réessaie et tiens nous au courant

Je vais essayer vos recettes la semaine prochaine les filles, merci !
je ne vais pas jeter ceux que j'ai fait ça serait du gâchis qd même.

Gwenn : du coup je pense arrêter ma phase d'attaque demain soir alors, ça fera 7 jours.

Bon recette testée ce soir, rien à voir.
C'est super bien gonflé, moelleux...j'ai rajouté 1 cc d'arôme cacao.
Plus qu'à attendre demain matin pour le verdict.

Sinon -3.1 Kg ce matin sur la balance !