Recette Dukan: Muffins au son

Je ne fais pas le régime Dukan mais j'utilise la recette des muffins au son parce que je la trouve délicieuse!

Je mets pour 6 muffins (j'en mange un voir 2 par jour si j'ai très faim mais ça cale bien je trouve)
- 6 cuillères à soupe de son d'avoine
- 3 cuillères à soupe de son de blé
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre (facultatif!)
- 3 petits suisses 0% de préférence
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide (hermesetas pour moi donc si tu en as un autre il faut faire des tests)
- 1/2 sachet de levure chimique
- pour le goût, soit un peu de cacao si tu y a droit, soit des arômes liquide, soit de la vanille ou de cannelle par exemple!
Je mets ensuite mes muffins 15 min au four à chaleur tournante sur 180°, sans chaleur tournante ça doit être plus long du coup mais en mettant la pointe d'un couteau dans un muffin pour voir si c'est cuit ça doit aller!
Et je retire mes muffins rapidement du moule (silicone) à la sortie du four parce que sinon je trouve que les parties qui sont dans le moule deviennent un peu trop cuites et j'aime bien quand c'est mou!
Ils se conservent très bien quelques jours au frigo dans une assiette couverte de cellophane.
Et ils sont encore plus miam réchauffés 30 sec au micro onde quand ils sortent du frigo!