Ingrédients
Équivalences
- oeufs de cailles (ou oeufs normaux)
- 1 sachet de thé
- chantilly dukan salée
- tout petits dés de saumon fumé
ENTRÉE OU APÉRITIFFaire durcir les oeufs de cailles pour un apéro
ou des oeufs normaux pour une entrée, dans une casserole avec un sachet de thé.
Lorsque les oeufs sont assez durs tapoter la coquille afin d'obtenir des nervures. finir la cuisson et laisser refroidir dans le thé.
Parallèlement préparer une chantilly dukan salée à laquelle vous mélangez de tout petits dés de saumon fumé. Une fois les oeufs écalés, coupés en 2 et vidés du jaunes, remplir de chantilly. Servir soit en moitié, soit reconstitués, cela fait de jolis oeufs marbrés....