Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- dès de poivrons vert et rouge
- 1 tomate
- ail
- sel et poivre
Omelette "Espagnol" - 3 œufs
- dès de poivrons vert et rouge
- 1 tomate
- ail
- sel et poivre
Mettre dans une poêle les poivrons, la tomate coupée en dés, et l'ail ; faire revenir environ 5 min à feu doux en couvrant.
Dans un bol battre les œufs en omelette, ajouter éventuellement un peu de lait.
Renverser les œufs dans la poêle
Cuire environ 5 min comme une omelette.
Pour ceux qui aiment les plats épicés, on peu mettre un peu d'harissa ou du tabasco avec les poivrons et la tomate. et pourquoi pas un peu de courgette cuite aussi?