Ingrédients
Équivalences
- 500g d’épaule de veau
- 1 boîte de foies de volaille
- 3 oeufs
- 1 gros oignon
PAIN DE VIANDE AUX FOIES DE VOLAILLE PP
500g d’épaule de veau, complètement dégraissée
1 boîte de foies de volaille
3 oeufs
1 gros oignon
sel poivre du moulin
passer le veau au mixer équipé du couteau
lorsque la pâte est suffisamment fine y ajouter les foies de volaille
l’oignon, les 3 oeufs, sel poivre et continuer à mixer.. quelques minutes
le mélange devient homogène (mais pas trop les foies doivent être un peu visibles)
mettre dans un moule à cake antiadhésif
et au four th 8 pour 45 min
500g d’épaule de veau, complètement dégraissée
1 boîte de foies de volaille
3 oeufs
1 gros oignon
sel poivre du moulin
passer le veau au mixer équipé du couteau
lorsque la pâte est suffisamment fine y ajouter les foies de volaille
l’oignon, les 3 oeufs, sel poivre et continuer à mixer.. quelques minutes
le mélange devient homogène (mais pas trop les foies doivent être un peu visibles)
mettre dans un moule à cake antiadhésif
et au four th 8 pour 45 min
Modifié (mai 2004)