Ingrédients
Équivalences
- 3 cs de son de blé
- 6 cs de son d'avoine
- 2 cs de lait écrémé en poudre
- 4 cs de Fb
- 2 oeufs entiers
- 2 blancs d'oeuf
- 4 grosses cs d'édulcorant cuisson
- 6 gouttes d'arôme miel
- 6 gouttes d'arôme beurre
- cannelle, gingembre, muscade (2 cs en tout)
- 2/3 de sachet de levure
Le pain d'épice c'est une recette du bouquin que j'ai un peu adaptée
Pain d'épices Dukan
3 cs de son de blé
6 cs de son d'avoine
2 cs de lait écrémé en poudre
4 cs de Fb
2 oeufs entiers
2 blancs d'oeuf
4 grosses cs d'édulcorant cuisson
6 gouttes d'arôme miel
6 gouttes d'arôme beurre
cannelle, gingembre, muscade (2 cs en tout, j'ai mis au pif)
2/3 de sachet de levure
Mélanger les sons avec la levure et le lait en poudre. Ajouter le FB et les oeufs + les blancs. Bien mélanger. Ajouter ensuite le sucre, les arômes et les épices. Verser dans un moule puis cuire au four à 180°C pendant 40 min.
Moi j'ai utilisé un moule silicone à empreintes mini-cakes, ça m'en a fait 9, donc 3/jour. C'est délicieux, très moelleux. Pour une fois une très bonne recette avec les sons ! J'ai juste à peine trop cuit pour la taille de mes moules, je saurais pour la prochaine fois !
Pain d'épices Dukan
3 cs de son de blé
6 cs de son d'avoine
2 cs de lait écrémé en poudre
4 cs de Fb
2 oeufs entiers
2 blancs d'oeuf
4 grosses cs d'édulcorant cuisson
6 gouttes d'arôme miel
6 gouttes d'arôme beurre
cannelle, gingembre, muscade (2 cs en tout, j'ai mis au pif)
2/3 de sachet de levure
Mélanger les sons avec la levure et le lait en poudre. Ajouter le FB et les oeufs + les blancs. Bien mélanger. Ajouter ensuite le sucre, les arômes et les épices. Verser dans un moule puis cuire au four à 180°C pendant 40 min.
Moi j'ai utilisé un moule silicone à empreintes mini-cakes, ça m'en a fait 9, donc 3/jour. C'est délicieux, très moelleux. Pour une fois une très bonne recette avec les sons ! J'ai juste à peine trop cuit pour la taille de mes moules, je saurais pour la prochaine fois !