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Pain intégral aux céréales et à la levure

3 réponses · 7203 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 lichette d'huile d'olive
  • 355 ml d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 500g de farine intégrale T150
  • 1 sachet de levure boulangère 'Fr....ne'
Recette certifiée 100% sans IA
Pain integral au seigleVoir l'album

Recette de pain intégral
Pain de 1Kg
1 lichette d'huile d'olive
355 ml d'eau
1 pincée de sel
500g de farine intégrale T150
1 sachet de levure boulangère "Fr....ne"

Programme "pain complet"
4 heures après.. OUaha c'est trop bon !

Je n'ai pas de problème pour le conserver, mes enfants adorent...
Hello, Kikou, Bonjour Viocath. Anémone
2 Recette

Pain au Seigle Integral

Ingrédients Équivalences
  • 1Kg
  • 1 lichette d'huile d'olive
  • 355 ml d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 400g de farine intégrale T150
  • 100g de farine de seigle T130
  • 1 sachet de levure boulangère "Fr....ne"
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Je me décide enfin à prendre une photo...
Pour ce pain j'ai un peu changé la recette, j'ai mis de la farine de seigle en +

Recette de pain intégral au seigle

Pain de 1Kg
1 lichette d'huile d'olive
355 ml d'eau
1 pincée de sel
400g de farine intégrale T150
100g de farine de seigle T130
1 sachet de levure boulangère "Fr....ne"

Programme "pain complet"
3
Re Hello, Kikou, Bonjour
J'ai oublié de vous dire qu'avec la farine de seigle le pain est + compacte et a moins gonflé.
En + il est moins salé : je pense qu'avec le seigle il faut mettre + de sel que d'habitude.

Pour la photo il y a eu un loupé..je recommencerai ce soir.
Viocath. Anémone
4
Coucou ma belle...

Merci pour la recette... de pain, j'ai eu une map pour la st valentin...
et j'ai testé le pain complet... mais en grosse quantité... reste à gérer les doses... sachets tout prets... ou mélanges savants .. à doser en version moins....

j'ai noté ta recette...merci à bientot sur le forum... biz
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