Ingrédients
Équivalences
- 1 centilitre de son de blé
- 2 centilitres de son d'avoine
- 2 centilitres de fromage blanc 0%
- 1 càc rase de levure chimique
- 1 œuf
- 1 centilitre sucre édulcorant poudre de cuisson
- 2 oeufs
- 1 centilitre sucre édulcorant
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 centilitre d’arôme vanille
- 2 centilitres de lait écrémé
Pain perdu aux sons
Pour 1 personne :
Passer au mixer pendant 1 mn 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine. Mettre les sons dans un petit récipient en plastic rectangulaire et ajouter 2 cs de fromage blanc 0%, 1cc rase de levure chimique et 1 œuf, 1cs de sucre édulcorant poudre de cuisson. Mélanger le tout puis faire cuire 4 mns au micro onde (800W). Démouler et couper dans le sens de la largeur en tranches de 1cm puis laisser refroidir 5mns. Dans une assiette creuse casser 2 oeufs et mélanger bien avec une fourchette. Ajouter 1cs de sucre édulcorant poudre de cuisson, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de muscade, 1cc d’arôme vanille, et 2cs de lait écrémé puis mélanger le tout. Tremper les tranches de pain dans le mélange et retournez les afin qu’elles soient bien imbibées. Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une goutte d’huile et faire cuire les tranches environ 1mn de chaque côté. Vous pouvez consommer tiède saupoudré de sucre édulcorant.
Pour 1 personne :
Passer au mixer pendant 1 mn 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine. Mettre les sons dans un petit récipient en plastic rectangulaire et ajouter 2 cs de fromage blanc 0%, 1cc rase de levure chimique et 1 œuf, 1cs de sucre édulcorant poudre de cuisson. Mélanger le tout puis faire cuire 4 mns au micro onde (800W). Démouler et couper dans le sens de la largeur en tranches de 1cm puis laisser refroidir 5mns. Dans une assiette creuse casser 2 oeufs et mélanger bien avec une fourchette. Ajouter 1cs de sucre édulcorant poudre de cuisson, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de muscade, 1cc d’arôme vanille, et 2cs de lait écrémé puis mélanger le tout. Tremper les tranches de pain dans le mélange et retournez les afin qu’elles soient bien imbibées. Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec une goutte d’huile et faire cuire les tranches environ 1mn de chaque côté. Vous pouvez consommer tiède saupoudré de sucre édulcorant.
Modifié (sept. 2007)