Ingrédients
Équivalences
- 1 aubergine
- 4 escalopes de poulet
- 50 g de gruyère allégé
- 4 brins de romarin
- 2 oignons
- 3 tomates
- 10 cl de vin blanc
- 8 tomates cerises
- sel
- poivre
- Paupiette de poulet
1 aubergine
4 escalopes de poulet
50 g de gruyère allégé
4 brins de romarin
2 oignons
3 tomates
10 cl de vin blanc
8 tomates cerises
sel, poivre
Préchauffer le four à 240°. Couper l’aubergine en 4 tranches dans la longueur et la faire cuire au four.
Déposer une tranche d’aubergine sur chaque escalope, un peu de fromage, un brin de romarin.
Rouler les escalopes et les maintenir avec un pique en bois.
Emincer les oignons, les faire revenir, ajouter les tomates en dés, mouiller avec le vin et faire cuire 5 minutes.
Verser la préparation dans un plat allant au four et ajouter les paupiettes, enfourner 15 mn en retournant à mi cuisson.
1 aubergine
4 escalopes de poulet
50 g de gruyère allégé
4 brins de romarin
2 oignons
3 tomates
10 cl de vin blanc
8 tomates cerises
sel, poivre
Préchauffer le four à 240°. Couper l’aubergine en 4 tranches dans la longueur et la faire cuire au four.
Déposer une tranche d’aubergine sur chaque escalope, un peu de fromage, un brin de romarin.
Rouler les escalopes et les maintenir avec un pique en bois.
Emincer les oignons, les faire revenir, ajouter les tomates en dés, mouiller avec le vin et faire cuire 5 minutes.
Verser la préparation dans un plat allant au four et ajouter les paupiettes, enfourner 15 mn en retournant à mi cuisson.
