Crème vanillée aux 4 jaunes d'oeuf

2 réponses · 11472 vues

1 Recette mai 2006

Ingrédients Équivalences

4 jaunes d' oeuf
1 oeuf
50cl laitécrémé
1 gousse de vanille
15g d' aspartame

petit pot de crème à la vanille

A VOLONTE PP **PL ET ATTAQUE

-4 jaunes d' oeuf
-1 oeuf
-50cl laitécrémé
-1 gousse de vanille
-15g d' asparthame

Faire chauffer 50cl de lait avec le parfum de votre choix (moi je met de la vraie vanille et mummmm )
pendant ce temps battre 1 oeuf + 4 jaunes et 15g d' édulcorant.
verser dessus tout doucement le lait tiédi en remuant.
verser dans des ramequins et hop au four au bain marie pendant 30/40 minutes à 150°.

2 juil. 2007

Si vous avez un restant de "café machine", vous pouvez l'ajouter à la place de l'arome ou de la gousse vanille ..c'est tres tres bon.
Bisous
Géra
xxx

3 juil. 2007

Et rien ne vous empêche de monter les blancs oeufs restants pour en faire une couche meringuée que vous mettrez à mi-cuisson sur votre préparation de flan.
C'est délicieux !
Géra
xxx

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