Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet de 1.5 kg
- 1 lapin de 1 kg
- 200g de jambon dégraissé
- 400g de veau sans graisse
- du thym, du laurier, sel poivre, baies roses
- une cuillère à soupe de bouillon de légumes Knorr
PETITE POTEE DE BASSE COUR adaptée du livre je ne sais pas maigrir
pour 8
1 poulet de 1k5 ( je prends 1 k 5 de blancs de dinde et de poulet mélangés
1 lapin de 1k ( j ’achète des râbles de lapin ) le lapin entier donne trop de déchets
200g de jambon dégraissé
400g de veau sans graisse
du thym, du laurier, sel poivre, baies roses
( j’ajoute une cuillère à soupe de bouillon de légumes knorr)
découper le jambon, le poulet le lapin et le veau en morceaux à peu près égaux
garnir une terrine en mélangeant les viandes, saler , poivrer, ajouter le thym, le laurier , et 5 baies roses
poser le couvercle et enfourner pour 3 heures au four à 200 °
je ne laisse que 2 heures.... et j’ajoute, après refroidissement , 1/4 de l de gelée maggi
se déguste froid avec belle salade craquante (en *PL* ) ou quelques cornichons en *PP*
pour 8
1 poulet de 1k5 ( je prends 1 k 5 de blancs de dinde et de poulet mélangés
1 lapin de 1k ( j ’achète des râbles de lapin ) le lapin entier donne trop de déchets
200g de jambon dégraissé
400g de veau sans graisse
du thym, du laurier, sel poivre, baies roses
( j’ajoute une cuillère à soupe de bouillon de légumes knorr)
découper le jambon, le poulet le lapin et le veau en morceaux à peu près égaux
garnir une terrine en mélangeant les viandes, saler , poivrer, ajouter le thym, le laurier , et 5 baies roses
poser le couvercle et enfourner pour 3 heures au four à 200 °
je ne laisse que 2 heures.... et j’ajoute, après refroidissement , 1/4 de l de gelée maggi
se déguste froid avec belle salade craquante (en *PL* ) ou quelques cornichons en *PP*