Coucou,
je fais ce genre de petits gâteau moelleux j'aime assez :
200 gr de tofu soyeux (1/2 barquette en principe)
1càs de cacao Van Houten /demeter
2 càs de maizena
7 ou 8 càs de splenda ou 5 de tagatose ou 8 de canderel ( poudre)
2 œufs
2 cs d'arôme rhum ou 20 gtes noistette ou 20 gtes praliné
Mettre votre four à préchauffer sur 180 °
Parallèlement, mélanger le tofu soyeux, le Van Houten, le sucre au batteur.
Ajouter les œufs, l'arôme et battre encore

Enfourner 30 mm toujours à 180° ,
en petits moules rectangles silicone ou autres.
Bon appétit ! avec une crème anglaise Dukan?
