Ingrédients
Équivalences
- filet de poisson blanc (200g)
- gingembre frais ou congelé
- coriandre fraiche ou congelée
- algue dulce déshydratée
- baies roses
- citron et sauce soja
Encore une petite recette toute simple toute bête, commode également à emporter pour déjeuner au travail.
- filet de poisson blanc
- gingembre frais ou congelé (pas de la poudre)
- coriandre fraiche ou congelée
- algue dulce déshydratée
- baies roses
- citron et sauce soja
Mettre dans une boite un gros filet de poisson blanc sans arêtes (vu où j'habite, je le prend congelé, et je le mets tel quel dans la boite, ça décongèle tranquillement).
Raper dessus un bon morceau de gingembre. Ajouter de la coriandre (fraiche ou congelée là aussi, ça dépend si on en trouve ou pas. Y en a chez Picard, comme le gingembre). Mettre une ou deux grosse c à s d'algues séchées (on en trouve en magasin bio, moi je prend de la dulce). Une vrai cure de bienfaits!
Ajouter ensuite quelques baies roses, et de la sauce soja (attention c'est très salé alors mollo), plus un peu de citron. Laisser mariner 3 heures au frais, en remuant de temps en temps pour que les parfums s'imprègnent bien.
- filet de poisson blanc
- gingembre frais ou congelé (pas de la poudre)
- coriandre fraiche ou congelée
- algue dulce déshydratée
- baies roses
- citron et sauce soja
Mettre dans une boite un gros filet de poisson blanc sans arêtes (vu où j'habite, je le prend congelé, et je le mets tel quel dans la boite, ça décongèle tranquillement).
Raper dessus un bon morceau de gingembre. Ajouter de la coriandre (fraiche ou congelée là aussi, ça dépend si on en trouve ou pas. Y en a chez Picard, comme le gingembre). Mettre une ou deux grosse c à s d'algues séchées (on en trouve en magasin bio, moi je prend de la dulce). Une vrai cure de bienfaits!
Ajouter ensuite quelques baies roses, et de la sauce soja (attention c'est très salé alors mollo), plus un peu de citron. Laisser mariner 3 heures au frais, en remuant de temps en temps pour que les parfums s'imprègnent bien.