Ingrédients
Équivalences
- 700g de boeuf maigre
- 4 poireaux
- 4 carottes
- 4 navets
- 2 oignons
- 4 clous de girofle
- 1 branche de céleri
- bouillon cube dégraissé
- sel
- poivre
voici la recette du pot au feu
POT AU FEU (PL)
Pour 6/7 personnes
700g de boeuf maigre
4 poireaux
4 carottes
4 navets
2 oignons
4 clous de girofle
1 branche de céleri
bouillon cube dégraissé
sel, poivre
Epluchez et lavez tous les légumes, sauf le céleri.
Ficelez les blancs de poireaux ensembles.
Placez les morceaux de viande à froid dans un faitout avec le céleri
et les clous de girofle.
Recouvrez d'eau et chauffez. Ecumez en début de cuisson.
Laissez cuire à couvert pendant 30mn.
Ajoutez les légumes et le bouillon,salez et poivrez.
Laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant 1h environ.
POT AU FEU (PL)
Pour 6/7 personnes
700g de boeuf maigre
4 poireaux
4 carottes
4 navets
2 oignons
4 clous de girofle
1 branche de céleri
bouillon cube dégraissé
sel, poivre
Epluchez et lavez tous les légumes, sauf le céleri.
Ficelez les blancs de poireaux ensembles.
Placez les morceaux de viande à froid dans un faitout avec le céleri
et les clous de girofle.
Recouvrez d'eau et chauffez. Ecumez en début de cuisson.
Laissez cuire à couvert pendant 30mn.
Ajoutez les légumes et le bouillon,salez et poivrez.
Laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant 1h environ.